Proyecto
Seguridad Alimentaria, Biodiversidad y Participación Ciudadana. Familias de la Cuenca de Zaña frente a la crisis climática
Rescate de conocimientos tradicionales para la mejora de la alimentación y la calidad de vida de la población rural de la cuenca del río Zaña.
Resumen
El proyecto “Seguridad Alimentaria, Biodiversidad y Participación Ciudadana. Familias de la Cuenca de Zaña frente a la crisis climática” tiene como objetivo revalorar los conocimientos y saberes ancestrales para enfrentar los impactos del cambio climático en el valle de Zaña provincia de Chiclayo, región Lambayeque, en la costa norte de Perú, con el fin de mejorar la salud de la población con alimentos sanos y plantas medicinales.
Ubicación geográfica
Testimonios
“Yo he sembrado la lechuga, culantro, zapallito también lo sembré, pero no dio fruto. Después nos dieron el huacatay, ¿no? Eso también me pegó (…) También tiene que ver mucho con el clima y el agua. Es como ir probando, ¿no?”
Delfina Suchero, agricultora de Úcupe“La oficina de INIA nos ha abierto las puertas y colabora mucho con nosotros, porque ven el resultado práctico. Como somos mujeres, yo creo que por eso se identifican mucho, porque nosotros trabajamos principalmente con mujeres y no vemos las edades, porque trabajamos desde el más pequeño hasta el más grande. Nosotros no excluimos. Claro, porque la vida en el campo es así, ¿no?”
Rosa Colchado, presidenta de ASMACU“Hacemos capacitación teórica y práctica. Mayormente lo que es muestreo de suelos y abonos orgánicos siempre lo manejo práctico, el agricultor va a entender aprendiendo y haciendo.”
Rosa Carhuajulca, Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA“Hemos aprendido a rescatar nuestras costumbres ancestrales, como el tejido de junco, hacer bolsas, hacer sombreros. También la gastronomía, nosotros queremos rescatar eso, hacer eventos para promocionar así la gastronomía, hacer dulces, almuerzos, piqueos, que era clásico, la chicha, por decir, los ceviches, que se acostumbraba en las fiestas patronales.”
Amelia Jiménez, agricultora«Nuestra idea es reforzar las organizaciones de base, con participación fundamentalmente de las familias rurales y de los colegios. Porque en los colegios hay un detalle estratégico, participan alumnos, profesores y los padres de familia. Y los padres de familia son agricultores, muchos de ellos.»
Luis Rocca, director del Museo Afroperuano
Tradiciones y saberes sobre plantas medicinales
La presente publicación es un esfuerzo por registrar y documentar el conjunto de conocimientos tradicionales en torno a la seguridad alimentaria y las vías para enfrentar la crisis climática, además de poner a disposición del lector la contribución de las familias campesinas del valle de Zaña frente a los problemas que no solo aquejan a su comunidad sino a millones de personas en el mundo.
